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12 de abril de 2014
Receita Hot Dog de Forno com Queijo
Ingredientes Para a Massa:
5 ovos inteiros
800 ml de leite
1 xícara (chá) de óleo de girassol ou de milho
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de amido de milho
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para o Recheio de Salsicha:
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
1 pimentão verde pequeno picadinho
3 tomates maduros picados
½ quilo de salsicha em rodelas
1 lata de milho verde
orégano a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
200 gramas de queijo mussarela em cubos
Modo de preparo
Para a massa, bata no liquidificador (ou em um bowl), os ovos junto com o leite, o óleo, o parmesão e o sal. Transfira para um bowl e coloque o restante dos ingredientes da massa. Misture bem com um fouet e reserve.
Para o recheio, aqueça a margarina e refogue a cebola junto com o pimentão. Frite a cebola no óleo e junte a salsicha e o tomate. Refogue por cerca de 2 minutos e reserve.
Para a montagem, em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, coloque uma camada da massa, outra de recheio e por cima o queijo. Cubra com a massa e coloque para assar até que fique dourada.
