Quixeramobim
Pecuaristas
e produtores de laticínios de Quixeramobim pretendem bater pelo oitavo ano
consecutivo o recorde mundial de produção do maior queijo coalho do mundo. Como
tem ocorrido nos anos anteriores a pesagem será aferida na abertura do VIII
Festival do Leite de Quixeramobim, o FestLeite, na noite desta quinta-feira,
11, na presença do público e da imprensa. Em seguida serão distribuídas fatias
para os visitantes da Feira.
No ano
passado o super queijo atingiu a marca de 1.247,50 quilos. Foram utilizados 12
mil litros de leite. Este ano, segundo a articuladora regional do Serviço de
Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Wilma de Almeida, os pecuaristas
de Quixeramobim disponibilizaram 13 mil litros de leite bovino in natura para
os técnicos do Instituto Centec e das indústrias de laticínios da cidade
produzirem o queijo gigante. A expectativa é de atingirem a marca de 1.300
quilos. Fonte; D.S.C.
Folha Serrana, um site criado para mostrar os fatos e cultura dos Bastiões/Iracema e toda a região jaguaribana...
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